做发糕无需烤箱，用蒸锅半小时搞定。做法虽简单，味道还是很不错哒~

玉米面发糕

=食材= 普通面粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml 细砂糖20g / 酵母3g / 葡萄干适量。

=步骤= 1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀 3.面粉中加入细砂糖，将玉米粉溶液倒入面粉中 4.将面粉揉成团，微微收圆 5.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵 6.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干 7.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。