芹菜作为一种常见的蔬菜，不太会引起人们的注意。其实大家有所不知，芹菜和很多食物都不能同时食用。

芹菜和这些食物是不能一起食用：

1、芹菜和螃蟹

一同食用会引起蛋白质的吸收，营养价值降低。

2、芹菜和黄瓜

芹菜中的维生素C会被破坏，营养价值降低

3、芹菜和兔肉

同时食用会引起脱发

4、芹菜和菊花

容易引起呕吐

5、芹菜和甲鱼

同时食用易中毒

芹菜这样吃才养生

一、香干芹菜叶

食材：香干、芹菜叶

做法：

芹菜叶去黄叶，淘洗干净，香干切小丁备用。

烧锅开水，把芹菜放入锅中捞出后迅速过凉水，拧干水份后，切末。

锅里下油，下香干翻炒，放少许酱油调色。

待香干炒好后，放入芹菜末翻炒，加盐，鸡精调味，淋少许麻油起锅。

二、凉拌芹菜叶

食材：芹菜叶（适量）、大蒜（适量）、花生米（适量）。

做法：

将芹菜叶洗干净。

入沸水中煮一下。

捞出后稍凉挤去水份，切成末。

放入剁碎的大蒜。

加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。

搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。

三、蒜泥芹菜叶

食材：芹菜叶（适量）、大蒜（适量）

做法：

烧一锅开水，滴上烹调油，放上盐，将洗好的芹菜叶放入锅中稍煮一下，过水就差不多了。一定要加上油和盐，先行入味并保持菜色

将菜叶捞出后，可以过一下凉水。

用蒜泥窝将备用的大蒜捣成蒜泥，这样的蒜泥比较纯正。

取一小碗，将蒜泥取出。放一点儿糖，生抽、芝麻油，辣椒油，拌均匀。

将过水的芹菜叶改一下刀，拌上蒜泥即可。